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昨日，首届汕头预制菜美食博览会暨预制菜产业发展峰会在汕头开幕。记者现场获悉，本届博览会主题为“烟火汕头，风味人间”，汇聚了超过50家汕头美食企业参展。卤鹅、粿品、牛肉丸等美食摊位，吸引大量观众前往现场品鉴。

活动现场发布了《汕头市加快推进潮汕菜预制菜产业发展工作措施》《汕头预制菜品牌建设十大行动方案》《汕头市潮汕菜预制菜产业发展规划》《加快推进汕头方便粉（粿条）产业化发展行动方案》。多项政策的施行以及汕头市潮汕菜预制菜产业投资基金、汕头市预制菜新品研发中心和汕头市预制菜大卖场的揭牌，将为汕头预制菜产业走强带来红利。

活动现场，汕头市预制菜新品研发中心和汕头市预制菜大卖场揭牌，汕头市农业农村局与广东省农业供给侧结构性改革基金管理有限公司当场达成战略合作关系，金融助力预制菜产业发展战略合作协议、汕头市预制菜产销对接战略合作相继签订。在科技支撑、营销渠道、金融融资、产销对接等多个方面，为汕头预制菜产业加速发展提供动力来源。

据了解，目前，潮汕地区的卤鹅、牛肉丸、海鲜等预制菜远销泰国、美国等国家和地区。

（广州日报全媒体记者陈家源 通讯员李嘉镓、黄帼蓉）