有关绵阳有什么好吃的_特色美食推荐这方面的知识,估计很多人不是太了解,今天就给大家详细的介绍一下关于绵阳有什么好吃的_特色美食推荐的相关内容。
1、绵阳美食推荐:
2、绵阳米粉
(相关资料图)
3、绵阳米粉以大米为原料,形如面条。绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。味道上,鲜、香、滑嫩,汤鲜味美,米粉爽滑。
4、窝窝包子
5、特点是包皮洁白,光滑,皮薄馅饱,油而不腻,老少皆宜。
6、席凉粉
7、特点是细滑而不断,爽口化渣,味浓香麻辣。
8、罐罐鸡
9、钟鼓楼饭店经营的罐罐汤,品种有:肘子汤、元子汤、肉片汤、海味汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等,是独具一格的药膳食品。
10、梓潼片粉
11、梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说,梓潼片粉,象梓潼的民风一样,淳为味朴实,刚柔相济,这些话似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。
12、梓潼酥饼
13、梓潼酥饼当地称“薄饼子”,言其又薄又脆,又酥又香。现在梓潼酥饼制作极为考究,选用上等面粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精致成形,放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰,层次分明,色泽金黄,入口香酥化渣,下咽有余香。
14、锅魁
15、油旋子锅魁:锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层层旋开而不会断,锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作,特别是在和面上。
16、混堂锅魁:其特色是泡,锅魁泡得老高,现在的蛋糕都无法与它的味道相比。
17、脆皮锅魁:以香味闻名,有各种馅,锅魁上有一个红印,油亮亮的,另人垂涎,比现在的月饼好吃。
18、另还有芝麻锅魁、糯米锅魁、腌肉或卤肉夹锅魁以及各种味道与肉馅的锅魁,可达20多个品种。其独特风味与地域特色,将吸引众多本地和外地的食客。
19、以上就是为大家介绍的绵阳美食,相信大家有所了解了,希望你们会喜欢。
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